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2024.11.19
今年注定是酒業(yè)不平凡的一年。在消費疲軟疊加存量博弈的大背景下，白酒行業(yè)正在上演高集中、強分化和大洗牌。
正所謂“滄海橫流，方顯英雄本色”。
面對波詭云譎的酒業(yè)環(huán)境，除了強者恒強的“馬太效應”更加突出外，白酒行業(yè)也從來不缺善于捕捉機遇的“成長樣本”。其中，已連續(xù)多年年均增速超80%的敘府就是其中之一。今年以來，經(jīng)濟換擋疊加產(chǎn)業(yè)周期調(diào)整，敘府更是突顯出了快速變革從而應對復雜局勢的系統(tǒng)能力，上半年持續(xù)增長并砍下17.56億元，成為老名酒復興的標桿之一。
所謂“火車跑得快，全靠車頭帶”。從某種程度上來說，敘府酒業(yè)的成長，正是川酒集團副董事長、敘府酒業(yè)黨委書記、董事長熊吉順應行業(yè)趨勢、推動企業(yè)變革并帶領團隊沖鋒的結(jié)果。為了更深度解讀這個逆勢增長的樣本，名酒研究所（ID:MJYJS2024)走進敘府酒業(yè)，專訪掌舵人熊吉，從頂層設計的視角出發(fā)，一覽變革者的進擊和遠慮。
01
變革者的洞察：乘勢而起
這兩年，白酒行業(yè)寒意漸濃。產(chǎn)能端年年下降、渠道端庫存承壓、消費端更加謹慎.....所謂危機，是危也是機。
熊吉在接受名酒研究所（ID:MJYJS2024)專訪時指出：“機會就隱藏在趨勢里?！?/span>
隨著禮贈、商務等中高端消費越發(fā)疲軟，反而是大眾消費的剛性優(yōu)勢逐漸凸顯。所以，一直堅持“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的敘府等于是站上了風口。在熊吉的帶領下，敘府乘勢而起，連續(xù)多年的年均增速超80%，成為成長速度最快的川酒企業(yè)之一。
在熊吉看來，敘府這些年的持續(xù)增長就是“順大勢、應時機”的結(jié)果。
俗話說，打鐵還需自身硬。順大勢雖能事半功倍，但取勝的關(guān)鍵還在企業(yè)的內(nèi)功。
作為擁有悠久傳承與深厚人文底蘊的“老國優(yōu)”與“新名酒”品牌，敘府能贏得市場靠的就是底蘊厚、區(qū)位優(yōu)、品質(zhì)高、工藝精、產(chǎn)能足和平臺大。底蘊、產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)詮釋敘府“地道濃香”的本色；工藝、產(chǎn)能、平臺則托舉敘府“精釀川酒”戰(zhàn)略勢能。趨勢疊加優(yōu)勢，敘府在上半年繼續(xù)提質(zhì)增速，達成“時間過半、任務過半”的既定目標。當行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都已經(jīng)減速甚至下滑時，敘府踩準了“勢”，實現(xiàn)了“彎道超車”。
此外，對于市場當下的消費趨勢，熊吉也有著自己深入的洞察：“受宏觀大環(huán)境影響，老百姓把錢包捂得更緊，他們花多少錢就想買到對應品質(zhì)的酒?！痹谶@種消費回歸理性和回歸價值的趨勢下，市場就會持續(xù)向“產(chǎn)區(qū)、品牌、名企”集中。
看準大勢，熊吉自然也有了應對之策：“屬于未來的企業(yè)，一定是將自身核心優(yōu)勢與市場痛點緊密相連，并將其在核心業(yè)務、資源配置、戰(zhàn)略方向上呈現(xiàn)出來、落實下去的企業(yè)?！?/span>
02
變革者的方法論：帶頭沖鋒，干出成績
取勢、明道和優(yōu)術(shù)，這是市場對每一個企業(yè)抉擇者的考驗。
“勢”很明確，但面對瞬息萬變的市場，企業(yè)具體該怎么破局？站在酒業(yè)深度調(diào)整的“窗口期”，熊吉認為，企業(yè)只有變革才有出路。
早在今年初，敘府刀刃向內(nèi)，主動革新。彼時，熊吉就在企業(yè)頂層設計上作出部署：“2024年，敘府將聚焦‘公司面貌煥新、管理理念煥新、品牌產(chǎn)品煥新’，全面融合‘品牌、產(chǎn)品、人力、產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代化建設’，全力打造敘府核心競爭力。”
變革最難的是什么？熊吉直言：“最大的困難在于如何推動企業(yè)發(fā)展思路的轉(zhuǎn)變?！?/span>
“轉(zhuǎn)變思路的核心是轉(zhuǎn)變認知，而要解決認知問題，唯有用事實說話?！毙芗?/span>進一步解釋說：“只有讓大家意識到，新的發(fā)展理念、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)能創(chuàng)造價值，團隊才能擰成一股繩，向著正確的方向前進。”
作為戰(zhàn)略的決策者，熊吉這幾年始終是走到市場的最前線，帶頭去沖鋒。
去年，為了打造經(jīng)典白蓋產(chǎn)品的傳播話題，熊吉就親自擔任經(jīng)典白蓋推廣大使。對此，熊吉表示：“在新產(chǎn)品剛上市的階段，他作為企業(yè)的第一責任人，站出來為品質(zhì)背書、直接與消費者對話，更具說服力、更容易與消費者拉近距離?！?/span>
此外，熊吉還走到前臺去直播帶貨，率隊深度調(diào)研重點市場……他曾表示，只有深入市場前沿陣地聽到炮火的聲音，才能做出正確的決策。
窺一斑而知全豹。熊吉就是這樣帶頭打了勝仗，干出了成績，團隊越打越有信心；而企業(yè)的變革也就能順利推進，從而打造出一個更具活力的敘府。
03
變革者的遠慮：推進ESG落地，承擔更大的責任
敘府能走出獨立行情，是順勢和變革的結(jié)果。而作為敘府這艘大船的“舵手”，熊吉對于敘府未來的戰(zhàn)略思考并未停留在眼前和經(jīng)濟價值層面，而是謀劃更長遠的可持續(xù)發(fā)展。
熊吉說：“敘府是一家食品企業(yè)，因此，我們的未來應該是一家以‘綠色化、現(xiàn)代化’為驅(qū)動，以高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展為目標，經(jīng)濟價值與社會價值同步提升，且備受社會信賴、喜愛、尊敬的企業(yè)?！?/span>
要如何才能兼顧經(jīng)濟效應和社會責任？熊吉直言不諱：“向茅臺、五糧液等名酒老大哥們學習，推進ESG落地?！?/span>
眾所周知，ESG強調(diào)企業(yè)要注重生態(tài)環(huán)境保護、履行社會責任、提高公司治理水平，是從環(huán)境、社會和公司治理三個維度，去提升企業(yè)經(jīng)營的可持續(xù)性與對社會價值影響。
雖然ESG的戰(zhàn)略方向是清晰的，但如何與敘府的優(yōu)勢乃至發(fā)展戰(zhàn)略相結(jié)合則是難點。
一葉知秋。作為立身農(nóng)業(yè)的酒企，敘府在踐行社會責任時，將產(chǎn)業(yè)幫扶作為重點和主攻方向，結(jié)合自身技術(shù)優(yōu)勢與鄉(xiāng)村資源，通過企業(yè)帶動、技術(shù)幫扶、產(chǎn)業(yè)融合、渠道共享等舉措打造“綠色農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村振興基地”的項目，讓大家看到了敘府在ESG方面的真抓實干。
熊吉介紹說：“我們的綠色農(nóng)業(yè)基地兼容并包，既有釀酒專用糧基地，亦有以釀酒副產(chǎn)物培育菌菇的專利技術(shù)作為支撐的基地?！痹?/span>接受名酒研究（ID:MJYJS2024)專訪時，熊吉特別展示了敘府利用“丟糟培育食用菌”等優(yōu)質(zhì)專利技術(shù)所生產(chǎn)的兩種菌菇。
11月5日上午，敘府還召開了ESG工作推進會，成立了ESG 工作領導小組，并對ESG戰(zhàn)略規(guī)劃內(nèi)容進行了系統(tǒng)性的“解碼”宣貫。
會上，熊吉特別強調(diào)，要堅持把ESG作為企業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力，搭建符合敘府企業(yè)特性與發(fā)展要求的ESG管理體系，要站在未來的視角去審視ESG對公司生產(chǎn)、經(jīng)營、品牌帶來的價值，要持續(xù)推進公司“綠色化”“現(xiàn)代化”發(fā)展，切實把完善ESG體系建設作為公司高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要保障。
不難看出，熊吉不僅是要做ESG，更是決心要做好，未來做到更高水平。
這其中的道理也很簡單，正如熊吉所說：“投身公益事業(yè)只是敘府踐行ESG理念的一個切口，我們通過擔當社會責任、創(chuàng)造社會價值和商業(yè)價值，讓老百姓成為敘府產(chǎn)業(yè)鏈條上的參與者和受益人，推動企業(yè)與社會共榮共生，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”
