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2023.06.03
文 | 楊雯
四十年前，敘府以經(jīng)典的“白色禮帽”名揚(yáng)四方；而今，經(jīng)典白蓋穿越時(shí)光而來，沿襲“白色禮帽”印記，傳承名優(yōu)價(jià)值，重新定義品質(zhì)光瓶酒新標(biāo)桿。
5月30日，“又見敘府，白蓋歸來”敘府·經(jīng)典白蓋上市發(fā)布會(huì)在都江堰舉行。250余位愛酒、懂酒人士齊聚一堂，共同見證經(jīng)典白蓋上市、“小綠俠”IP發(fā)布和光瓶酒3.0時(shí)代開啟。
作為敘府國優(yōu)底蘊(yùn)與使命初心的呈現(xiàn)，經(jīng)典白蓋以品質(zhì)為基礎(chǔ)、文化為底色、消費(fèi)者為依歸，是敘府對品質(zhì)光瓶酒新時(shí)代的有力回應(yīng)。以這場發(fā)布會(huì)為起點(diǎn)，經(jīng)典白蓋又將如何續(xù)寫名優(yōu)榮光？如何成為光瓶酒“品質(zhì)消費(fèi)”新時(shí)代的引領(lǐng)者？
01
“引領(lǐng)者”：敘府·經(jīng)典白蓋
過去多年，光瓶酒一直都被“低價(jià)”標(biāo)簽困擾，直接影響了消費(fèi)者對光瓶酒的品質(zhì)認(rèn)知。然而隨著白酒消費(fèi)逐步步入品質(zhì)回歸、價(jià)值重塑、品牌集中的全新格局，光瓶酒市場悄然發(fā)生變化。
白酒消費(fèi)人群對“品質(zhì)化”“品價(jià)比”以及健康環(huán)保等理念的更高追求，加速了光瓶酒品類的革新，讓光瓶酒迎來“品質(zhì)消費(fèi)”新時(shí)代。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，光瓶酒市場預(yù)計(jì)到2024年底將達(dá)到1500億元。千億光瓶賽道“群雄逐鹿”，也造成各大酒企紛紛扎堆，品質(zhì)良莠不齊，市場與消費(fèi)者都亟需一款標(biāo)桿產(chǎn)品來作為“引領(lǐng)者”。
就在此時(shí)，敘府·經(jīng)典白蓋應(yīng)運(yùn)而生。
川酒集團(tuán)黨委書記、董事長，四川省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長曹勇表示，敘府·經(jīng)典白蓋是敘府和川酒集團(tuán)的一款戰(zhàn)略大單品，集聚行業(yè)內(nèi)頂級的白酒大師潛心研發(fā)而成，是敘府在大眾消費(fèi)市場布局的前瞻性產(chǎn)品。“它將延續(xù)敘府名優(yōu)白酒榮光，承載著川酒人的重要期望，向川派濃香典型標(biāo)桿的目標(biāo)不斷前進(jìn)。”
“為了始終踐行釀老百姓喝得起的純糧好酒理念，我們放棄了原來的高端盒裝酒計(jì)劃，在品質(zhì)光瓶酒大熱的當(dāng)下，回歸初心、回歸品質(zhì)，打造一款完全不遜色于市場中高價(jià)位盒裝酒的超高品質(zhì)的光瓶酒——敘府?經(jīng)典白蓋。”川酒集團(tuán)副總經(jīng)理，敘府酒業(yè)黨委書記、董事長熊吉表示。
從去年亮相至今，隨著經(jīng)典白蓋在行業(yè)動(dòng)作不斷，敘府劍指“中國高端光瓶酒代表品牌”的定位進(jìn)一步落地。此番經(jīng)典白蓋宣告全面上市，意味著光瓶酒在品質(zhì)消費(fèi)新時(shí)代有了引領(lǐng)者。
02
重新定義品質(zhì)光瓶酒
敘府·經(jīng)典白蓋憑何？
作為敘府延續(xù)名優(yōu)白酒使命，重新定義光瓶白酒感官體驗(yàn)的創(chuàng)領(lǐng)之作，經(jīng)典白蓋以自身極致品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場需求為導(dǎo)向，定價(jià) 159 元。能夠在光瓶酒賽道挑戰(zhàn)“高位區(qū)”，這是基于自身的品牌實(shí)力與產(chǎn)品自信。
首先，“產(chǎn)區(qū)、城市、名優(yōu)”三大背書，為經(jīng)典白蓋提供品質(zhì)與品牌支撐的雙重保障。作為老牌國優(yōu)酒企，敘府堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，以“匠心”釀造每一瓶美酒，而“經(jīng)典白蓋”就是敘府再筑經(jīng)典的匠心之作。
其次，“老名優(yōu)、老工藝、老窖池、老味道”四老價(jià)值，為經(jīng)典白蓋品質(zhì)風(fēng)味保駕護(hù)航。采用敘府獨(dú)有的“兩老兩長一慢一活”工藝釀制而成，在口感上繼承敘府一貫以來的川派濃香風(fēng)格，通過極致追求，形成經(jīng)典白蓋“夠真、夠勁、夠爽”的特質(zhì)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)典白蓋的三大品牌背書與四老價(jià)值形成雙向合力，重新定義了品質(zhì)光瓶酒新標(biāo)桿。當(dāng)品質(zhì)光瓶酒成為新一輪的消費(fèi)主流，在四大核心價(jià)值的持續(xù)賦能下，對于經(jīng)典白蓋而言無疑是一個(gè)新機(jī)遇和新風(fēng)口。
此次發(fā)布會(huì)上，有250余位特別嘉賓親臨現(xiàn)場，他們是敘府推出的“尋找1000個(gè)懂酒的你”活動(dòng)中于酒業(yè)江湖尋覓到的懂酒、愛酒之人?！敖?jīng)典白蓋是一款有口皆碑的產(chǎn)品”“顏值高、還很好喝”“外觀設(shè)計(jì)上很新穎，有點(diǎn)像花露水”……他們在與經(jīng)典白蓋的互動(dòng)過程中，強(qiáng)化了產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的情感鏈接，從而增強(qiáng)與品牌之間的黏性。
敘府品牌總監(jiān)文嬌表示，未來，在“產(chǎn)區(qū)、城市、名優(yōu)”三大背書下，依托“夠真，夠勁、夠爽”的卓越品質(zhì)，經(jīng)典白蓋將開啟“打造一大IP，構(gòu)筑三面矩陣”的體系化運(yùn)營：一是全面打造小綠俠IP形象；二是深度建設(shè)品牌內(nèi)容矩陣；三是立體構(gòu)筑品牌傳播矩陣；四是系統(tǒng)創(chuàng)建品牌公關(guān)矩陣。全面推進(jìn)敘府經(jīng)典白蓋的品牌建設(shè)工作，引領(lǐng)光瓶酒市場走向品質(zhì)化時(shí)代。
03
開啟品質(zhì)光瓶酒3.0時(shí)代
這是“引領(lǐng)者”的使命
當(dāng)前白酒行業(yè)持續(xù)分化、存量競爭日益激烈，面對白酒行業(yè)新周期，經(jīng)典白蓋如何在白酒江湖中闖出屬于自己的一片天地？發(fā)布會(huì)上，掌門人熊吉，高人中國白酒大師彭禮群，俠客著名歷史學(xué)者紀(jì)連海，俠客酒水好物分享官“千杯少”老胡，堂主千錦酒業(yè)董事長代小錦，俠客四川知名方言電臺(tái)節(jié)目主持人羅小剛，共同開啟《論道未來》。
在熊吉看來，未來光瓶酒將突破原有的市場格局和容量層級，成為酒業(yè)更加堅(jiān)實(shí)、更具規(guī)模的底盤市場，這也預(yù)示著新一輪大品類繁榮期的到來，即將步入“名優(yōu)新”時(shí)代。
從發(fā)展機(jī)會(huì)來看，經(jīng)典白蓋作為品質(zhì)優(yōu)先的百元光瓶實(shí)力派，它的機(jī)會(huì)不僅在于以俠義精神價(jià)值快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與消費(fèi)者的深度連接，引領(lǐng)光瓶酒品質(zhì)消費(fèi)趨勢；更重要的是在于“老”和“新”雙重先發(fā)優(yōu)勢。
彭禮群表示，經(jīng)典白蓋使“老國優(yōu)”與“新經(jīng)典”完美融合的酒體，實(shí)現(xiàn)了酒體品質(zhì)與感官體驗(yàn)的全新跨越。從“感官享受”與“價(jià)值體驗(yàn)”兩個(gè)大層面收獲了50-90年代全年齡段的消費(fèi)者的一致好評。
值得注意的是，此次發(fā)布會(huì)上，敘府通過“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”三大體系的構(gòu)建，開啟品質(zhì)光瓶酒3.0時(shí)代，以品質(zhì)光瓶標(biāo)準(zhǔn)制定者的身份引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)向更高維度發(fā)展。
在九頻道看來，連續(xù)四年高速增長后，敘府再次強(qiáng)化產(chǎn)品“塔基力量”，推出經(jīng)典白蓋新品，必然肩負(fù)著推動(dòng)敘府在“十四五”實(shí)現(xiàn)50億的戰(zhàn)略使命。
極致的品質(zhì)、全新的表達(dá)，使經(jīng)典白蓋出道就自帶光環(huán)、自帶流量。作為敘府在“十四五”高質(zhì)量發(fā)展的代表性動(dòng)作，憑借川酒集團(tuán)與敘府的雙重賦能，經(jīng)典白蓋必將在高端光瓶酒領(lǐng)域大放異彩，也必將成為中國高端光瓶酒代表品牌。
